日本一の串柿の里として名高い、和歌山県かつらぎ町広口の柿農家・頭根英之（とね・ひでゆき）さん（７０）は、自宅裏の鬼虎山（きとらやま）に立つ串柿の元祖・青曽柿（あおそがき）を活用した「世界唯一の柿渋（かきしぶ）」開発を進め … 続きを読む →
素晴らしい歴史・文化・自然に恵まれた和歌山県かつらぎ町は、郷土の「自慢できる店・人・場所」などを公募して選んだ「かつらぎ町ええとこ１００選」の大小２種類の冊子計１万５０００冊を発行した。４月１日には大阪、和歌山の両府県間 … 続きを読む →
和歌山県橋本市恋野の自然農法家・中山隆士(なかやま・たかし)さん（６０）は、自宅近くの芋畑で、逸品「赤目の里芋(さといも)」を収穫した。近く橋本市内の産直市場に出荷予定で「今年は適度の粘りと、味に深みがあります」と言って … 続きを読む →
