野アザミ、畦に刈り残す…自然農法家・中山さん

和歌山県橋本市恋野の田園地帯にあるカフェ＆ギャラリー「藪椿（やぶつばき）」わきで、雑草を刈った畦道に、８株の野アザミが、すっきりと刈り残されていて、訪れる人たちが、その美しさに見入っている。
畦道は「藪椿」を経営する新田綾子さん所有の田んぼの北側にあり、ここを耕作している近くの自然農法家・中山隆士さん（５５）が、畦道の草刈りをした時、咲き誇っている野アザミに気づき、花の命を思うとともに、「藪椿」の表を殺風景にしないようにと考えたという。
野アザミは今、１００輪ほどの紫の花を咲かせていて、まだまだ沢山の蕾（つぼみ）がついている。天候次第だが、見頃は来月上旬まで続きそう。
一方、中山さんは一昨年まで、橋本市役所近くで２０年以上にわたり、〝カイロプラクティック〟を開院した療術師でもある。今は、自宅周辺の田畑で、農業に打ち込み、収穫した〝自然農法米〟は「藪椿」の店内にも、置かせてもらっている。
新田さんは「お客さまは、刈り残してくれた野アザミを、きれいと言って、眺めてくれますし、お米も〝おいしくて安心安全〟と好評です」と話し、中山さんは「療術は体の外から、食物は体の中から、人を健康にします」と、自然農法＆療術師らしく、明るく笑った。
自然農法米は１袋（５キロ）２０００円、減農薬米は１袋（５キロ）１５００円＝いずれも税込み、送料別。希望の場合は中山さん（携帯電話＝０９０・８５２０・２７６８）。
写真（上）は畦道に美しく刈り残された野アザミと中山さん（右向こうは古民家を改造した「藪椿」）。写真（中）は紫色に咲く野アザミ。写真（下）は畦道に刈り残された８株の野アザミ。

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